甕香紅茶沖泡方式
熱水模式：
(1)準備100度開水，注水溫壺，停止加溫掀開煮
水壺蓋子靜置1分鐘，讓開水降溫。
(2)準備約1小品杯的茶葉量，約3-5公克。
(3)將溫壺的水清空後，置入茶葉，再注入降溫後
約85-90度的熱水，靜置40-50秒，倒出茶湯至
勻杯(公道杯)。
(4)第2泡茶湯，因茶葉已展開，僅須注水靜制約
30-40秒即可倒出茶湯，第3泡起恢復第1泡沖
泡秒數，每增加1泡注水，需增加約10秒靜置
時間。

冷泡模式：
(1)準備1500cc常溫水，置入6公克茶葉，關上壺
蓋，靜制約2-3小時。
(2)待茶湯顯現出紅褐色，即可將紅茶放置冰箱冷
藏約2-3小時，即為冷泡紅茶。

**貼心小叮嚀**
常溫水建議用煮開的山泉水放涼或者竹炭水(礦泉水-地下水)，其擁有之礦物質，較其他水源更適合茶葉沖泡。