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Knowledge茶的知識
紅茶為何需要醒茶?放了竹炭片仍受潮時又該如何處理?
日期DATE：2020/10/12
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如果藏茶品質佳或經費許可將茶置放於未上釉的陶甕或陶罐中，無釉可以讓茶葉呼吸，無釉陶甕，會自動調整陶甕內的溫度及濕度，保持茶葉的最佳口感。
茶倉的用途除了存放茶葉外亦可延長茶葉的發酵時間,讓茶香更加醇厚。 紅茶受潮的處理方法： 包裝的規定，基本上保存期限為兩年，但紅茶只要保存好是越存越香的。
萬一受潮的處理方法： 利用大同電鍋，先將外鍋刷洗乾淨，按下開關，等開關跳起來後，將紅茶葉放入外鍋內，再按一次開關，請不要蓋鍋蓋，等開關跳起後，簡易烘焙即完成，等茶葉的溫度降下後，再以鋁箔袋包裝封存即可。
茶葉保存方式其實容易，僅需控制其含水量，以及避免陽光直接照射等，便可使茶葉保存其風味。 為了讓紅茶甕內防潮除濕效果更好又要夠環保所以乾燥劑、防潮盒、除濕盒.......等有化學物質的就不加 思索放棄 因此選擇了最天然的素材來使用 只不過相對的價錢成本就提高許多 但為了環保 相信這一切都值得！
參考資料： http://blog.udn.com/joyjoywang36/6157277
茶倉的用途除了存放茶葉外亦可延長茶葉的發酵時間,讓茶香更加醇厚。 紅茶受潮的處理方法： 包裝的規定，基本上保存期限為兩年，但紅茶只要保存好是越存越香的。
萬一受潮的處理方法： 利用大同電鍋，先將外鍋刷洗乾淨，按下開關，等開關跳起來後，將紅茶葉放入外鍋內，再按一次開關，請不要蓋鍋蓋，等開關跳起後，簡易烘焙即完成，等茶葉的溫度降下後，再以鋁箔袋包裝封存即可。
茶葉保存方式其實容易，僅需控制其含水量，以及避免陽光直接照射等，便可使茶葉保存其風味。 為了讓紅茶甕內防潮除濕效果更好又要夠環保所以乾燥劑、防潮盒、除濕盒.......等有化學物質的就不加 思索放棄 因此選擇了最天然的素材來使用 只不過相對的價錢成本就提高許多 但為了環保 相信這一切都值得！
參考資料： http://blog.udn.com/joyjoywang36/6157277
