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甕香紅茶熱泡與冷泡方法
日期DATE：2022/02/09
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甕香紅茶熱泡與冷泡建議方法
【日月潭甕香紅茶】
「台茶18號紅玉紅茶」（日月潭地區所生產的條狀茶），2兩1包350元，ㄧ斤原價2800元特價2400元，在這萬物齊漲的時代，甕香堅持不漲價就是不漲價！
另外也請各位貴賓好友在購買前先考慮『甕香今年這批紅茶究竟合不合自己的口味？』，所以首次捧場我強烈建議『買一包嚐鮮就好！』
再來分享我們的『條狀紅茶』如何沖泡？
內容請仔細看、慢慢看，如有不懂的再留言，我們一起研究
因為許多貴賓好友在問，所以提供我們沖泡『條狀』紅茶時的方式讓大家參考
問：茶葉的量要放多少？
答：因為條狀紅茶比較蓬鬆，所以我會放泡茶容器『目視』3分滿或5分滿左右的量（不必用秤的），紅茶放到3至5分滿的重量比捲成球狀形的高山茶還是輕很多，而且條狀紅茶經過滾水浸泡後『體積不會增加』。
問：泡甕香紅茶的水溫要多少？浸泡時間要多久？
水溫：泡我們甕香紅茶水溫建議在『85度至95度』之間。
時間：因為條狀紅茶本身就已經呈現『展開』的狀態所以『滋味』釋放的很快，第一次沖水然後蓋上壺蓋大約『10-20秒內』就可以倒出來了，第二泡大概也是在『20秒內』就可以倒出來，我們誠摯的向您報告，第一泡紅茶請千萬不要倒掉；往後再視各人喜歡的濃度去增減浸泡時間。
溫馨建議：
1.請先參考我們沖泡的方式，然後自己試著泡一次，以後再以這次為基準，及依照各人喜愛的濃度去增減放置的茶葉量與浸泡時間。
2.紅茶可以冷泡，但是為了讓紅茶味道完全釋放，如果時間允許，我們則強烈建議您先『熱泡』後放涼後再冷藏『冰涼』，如果各人喜愛直接冷泡的滋味就照正常冷泡的方式冷泡(將約3公克的紅茶葉直接置放在600cc的礦泉水瓶內，搖晃幾下，俟出色之後就直接放置冰箱內冷藏，隔天就可以品嚐，因為方法簡單方便，我們把它戲稱為懶人冷泡法)。
